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如何选择合适的凉皮加盟外卖地点?

来源:www.hddgmp.com 发布时间:2021年08月13日
      对于凉皮加盟餐饮业来说,租金、劳动力和原材料是三个沉重的大山。而影响租金高低的因素,重要的是选址。因此,有些人把选址比作餐馆的生死之门:选择不好,店铺就开不了门;做出错误的选择,你就会有麻烦。甚至有许多餐厅老板因为选址错误,导致店铺没有活过一个月。

  例如一味追求高流量的店铺,却忽略自己的品类是否适合相应的商圈;被转让方欺骗,未能调查周边消费者的实际情况,导致投资无回报;他被中介人骗了,以高价买下了商店,但却因为付不起租金而输了。
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  有人可能会说,这些情况更可能发生在商店,而不是外卖店。是的,与坐下来吃的食物相比,外卖对客流量的依赖要少一些,但这并不意味着你可以去任何地方做!

  事实上,外卖餐厅的位置也是至关重要的。那么,外卖餐厅到底该如何定位呢?与店内食品不同,外卖的目标用户并不是街头的流动人群,而是集中程度较高的室内工作人员,消费群体相对固定。

  因此,外卖品牌在定位之前,必须巧妙地利用线上和线下渠道来实现目标业务数据的收集,并借助这些数据,了解商圈外卖市场空间、用户容量、竞争对手、用户消费能力和消费频率等,要准确地找出适合自己未来发展的店面。

  在调查的过程中,首先要了解商务区写字楼、学校、住宅楼的集聚情况。相对于店内食品,外卖食品在很大程度上对人流的依赖程度较低,但这并不意味着商业界的用户数量可以完全忽略。

  人群越密集,潜在的目标用户就越多。

  此外,从分布的角度来看,人群越密集,配送时间越短,配送效率越高,这对提升整体用户体验非常有帮助。因此,在选择外卖地点时,人口密度是一个非常重要的研究点。在互联网时代,所有的业务都是以满足用户需求为基础的。因此,我们需要从各个维度对用户进行分析,了解目标用户的具体信息,包括他们的消费能力和消费习惯。
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  例如住宅小区,不同的住宅小区用户的消费能力往往不同,居住人员的消费能力往往较高,中低层住宅小区消费能力较低;此外,它还取决于社区中年轻人的数量。由于现在的年轻人很少在家做饭,在有很多年轻人的社区,午餐订单可能很少,但晚餐和午夜小吃会带来大量订单。

  商圈密集的地方,内黄擀面皮加盟外卖餐饮十分有利。

  因为外卖的辐射范围要比店面的辐射范围大,通常高达2-3公里,我们要充分利用选址的机会,尽量将店面定位在辐射中心,尽量覆盖更多的写字楼或居民区,或者将店铺设在两个商务区之间,相邻,达到双重商务区覆盖。

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